Nhà hàng Ninh Bình –
20 phút cho món pudding xoài siêu ngon

Thêm ngay món tráng miệng ngon tuyệt, mát lạnh này vào thực đơn món ngọt ngày cuối tuần, tiệc, tết ngay nhé! Siêu ngon và dễ làm luôn

Thêm ngay món tráng miệng ngon tuyệt, mát lạnh này vào thực đơn món ngọt ngày cuối tuần, tiệc, tết ngay nhé! Siêu ngon và dễ làm luôn

Gia vị

3 quả xoài chín

2 lá gelatin (10gr bột gelatin)

160ml sữa tươi hoặc nước cốt dừa tùy thích

60ml heavy cream ướp lạnh

1/2 chén đường cát

Cách làm chi tiết:
20 phút cho món pudding xoài siêu ngon Ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho mềm. Sau đó cho vào lò vi sóng để 30s cho tan chảy, lấy muỗng khuấy cho tan. Cho 1/2 lượng sữa, đường và gelatin đã ngâm vào nấu lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường và gelatin tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nguội. Xoài cắt miếng vuông, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Thêm phần sữa còn lại vào xay nhuyễn. Trút hỗn hợp xoài vừa xay vào sữa nấu, thêm heavy cream vào khuấy đều, sau đó lược qua rây cho mịn nhuyễn. Cho pudding xoài vào khuôn, cho vào tủ lạnh để trong 2-3 giờ cho đến khi hỗn hợp đông lại là được. Trước khi ăn, trang trí thêm xoài và lá bạc hà. Thưởng thức! Chúc bạn thành công với hướng dẫn món tráng miệng trên. Nguồn: chinasichuanfood