Nhà hàng Ninh Bình –
Thơm ngon bổ dưỡng món cá hấp nấm

Từng miếng cá hồi mềm ngọt quyện với vị thơm ngọt của bơ và các loại nấm tươi. Còn ngần ngại gì mà không thêm ngay món cá hấp nấm vào thực đơn gia đình nhỉ?

140g nấm tươi các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hương…)115g cá hồi10ml nước tương7g bơ nhạtMột ít rau mùi.

Nấm tươi rửa sạch thái lát rồi thái khúc.

Bạn cắt một tấm giấy bạc to hình chữ nhật, cho các loại nấm đã sơ chế vào giữa tấm giấy nhôm rồi đặt cá hồi lên trên. Đặt lát bơ nhạt lên trên cá hồi tiếp đó rưới nước tương lên trên.

Gấp giấy bạc lại, bọc kín các mép và góc cạnh. Cho lượng nước vào chảo hoặc nồi với mực nước cao khoảng 0,6cm. Cho túi cá hồi vào rồi đậy nắp đun sôi. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 9-10 phút để cá hồi chín là được.

Lấy cá hồi ra, bóc mở giấy nhôm và thêm một ít rau mùi thái nhỏ vào là xong.

Món cá hấp nấm này chế biến cực kỳ nhanh gọn và tiện lợi. Nếu như trước đây bạn hay dùng lò nướng để chế biến cá hồi vậy thay vì nướng ở trong lò bạn sẽ mất khoảng 15 phút thì giờ đây bạn chỉ mất khoảng 9 phút để có món cá hồi hấp thật mềm và thơm ngon đấy. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp chuẩn bị đấy.

Chúc các bạn làm được món cá hấp nấm thật ngon nhé!Nguồn: pbs.org
Có thể bạn quan tâm

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà
Cá hồi áp chảo xốt bơ tỏi
Canh khổ qua nấu chả cá mát ngọt ngon cơm
Cá kho tộ ngon cơm ngày mưa
Món ngon cuối tuần: Cá quả nướng giấy bạc