Nhà hàng Ninh Bình –
Bỏ túi bí quyết “Bánh flan đa sắc” gắn chặt tình yêu tới những người yêu thương

Món bánh Flan mềm mịn, thơm ngậy chỉ cần thêm chút biến tấu sẽ trở nên vô cùng quyến rũ, sẵn sàng thay bạn gửi gắm “mật ngọt” tới những người bạn yêu thương nhất.

Mỗi người đều có những cách khác nhau để thể hiện tình cảm của mình đối với những người thân yêu. Tự tay nấu một món ăn thật ngon là ý tưởng đơn giản nhưng hiệu quả để đưa người ta đến gần nhau hơn và thay lời muốn nói dành cho người mình thương yêu nhất. Vậy còn chần chừ gì mà không xắn tay vào bếp ngay hôm nay để dành tăng những người bạn yêu quý món “Bánh Flan đa sắc” mềm mịn, thơm ngậy, hấp dẫn mà công thức vô cùng đơn giản chỉ từ những nguyên liệu giản dị, gần gũi.

Món bánh flan đa sắc vừa quen vừa lạ cực hấp dẫn Bắt tay chuẩn bị những nguyên liệu yêu thương ngay nào: – Trứng gà: 5 quả – Sữa tươi: 250ml – Sữa đặc Ông Thọ: 1 lon 380 gram – Vani: 15ml – Nước cốt chanh: 1 thìa – Whipping cream 100ml – Các loại nước sốt: Sốt trà xanh, Sốt Socola, Sốt Chanh Dây, Sốt Dâu Tây Cùng khám phá cách thực hiện món bánh flan đa sắc hấp dẫn này nhé:

Bước 1: Làm hỗn hợp bánh flan • Đánh đều 3 lòng trắng với 5 lòng đỏ trứng, Đánh chậm và đều để hỗn hợp trứng ít bọt, càng ít bọt bánh bánh về sau sẽ càng mịn • Cho vào 150ml sữa đặc Ông Thọ; 250ml sữa tươi cùng 100 ml whipping cream cho bánh thêm thơm béo. • Cho thêm vào hỗn hợp ½ muỗng cà phê muối và 15ml vanilla. • Khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện đều. • Lọc hỗn hợp qua ray để tạo độ mịn màng của bánh sau khi hấp.

Bước 2: Làm caramen • Khuấy tan 150gr đường cát với 15ml nước cất, đun trên lửa nhỏ. • Thêm 50ml nước cốt chanh lúc đang sôi giúp caramen lâu đặc. • Tiếp tục đun trên lửa nhỏ đến khi caramel ngả màu hổ phách. • Tráng caramel vào đế khuôn. • Cho hỗn hợp bánh flan vào khuôn bánh. Bước 3: Hấp bánh • Hấp bánh với lửa nhỏ trong 20 phút, lấy bánh ra để nguội. • Xếp bánh ra đĩa và tiến hành trang trí. Bước 4: Trang trí • Rưới các loại sốt lên mặt bánh • Rưới sốt caramel xung quanh viền bánh. Thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào! Xem Video bên dưới để biết chi tiết cách làm nhé
Có thể bạn quan tâm

5 cách làm bánh flan ngon tuyệt hảo!
Hấp dẫn bánh flan trong trái dừa
Trổ tài làm bánh flan cam thơm nức mũi!
Mềm mịn thơm phức bánh flan chanh dừa
Bánh Ga-tô flan ngon tuyệt hảo