Nhà mình rất thích ăn cá nướng nên những ngày cuối tuần rảnh rôi mình thường đi chợ mua cá tươi về nướng cho cả nhà ăn. Thường thì mình sẽ thay đổi từng loại cá nướng, khi thì cá biển, khi thì cá nước ngọt… Và hôm nay mình xin giới thiệu món cá nướng rất dân dã từ cá nước ngọt.
Nhà mình rất thích ăn cá nướng nên những ngày cuối tuần rảnh rôi mình thường đi chợ mua cá tươi về nướng cho cả nhà ăn. Thường thì mình sẽ thay đổi từng loại cá nướng, khi thì cá biển, khi thì cá nước ngọt… Và hôm nay mình xin giới thiệu món cá nướng rất dân dã từ cá nước ngọt.
Gia vị
- – Cá tươi 1kg
-
-
– Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, ớt, tiêu, nước mắm
Dụng cụ
- Thanh tre làm kẹp nướng, dao, thớt, kéo
Cách làm chi tiết:
– Cá làm sạch ruột, rửa để ráo xong cho vào nồi ướp với 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng dầu ăn chừng 20 phút
– Đốt một lò than hoa thật đỏ rồi sắp cá lên vỉ nướng. Cách 5-7 phút ta lại lật trở cá để cá được chín đều và gìon thơm hơn
– Khi bề mặt cá vàng ta gỡ ra
