Nhà hàng Ninh Bình –
Đậu phộng rang muối
Vào những ngày ăn chay hay lâu lâu để đổi vị mình thường làm món Đậu phộng rang muối gìon gìon mặn mặn.
Vào những ngày ăn chay hay lâu lâu để đổi vị mình thường làm món Đậu phộng rang muối gìon gìon mặn mặn.
Gia vị
– Đậu phộng 1 chén
– Muối hạt 1 muỗng
– Bột ngọt 1 muỗng
Dụng cụ
Chảo rang
Cách làm chi tiết:
– Lấy 1/3 chén nước lã cho muối, bột ngọt vào khuấy tan, để lắng rồi gạn lấy phần nước trên, đổ cặn bên dưới – Cho chảo lên bếp cho nóng rồi cho đậu phộng vào vặn nhỏ lưả, rang đều tay để đậu không bị cháy – Đậu phộng rang chín cho nước muối vào đảo liên tục cho khô nước và muối bám vào vỏ – Khi nước khô, vỏ bám muối trắng thì tắt bếp – Đợi cho nguội rồi cho vào đĩa
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});