Nhà hàng Ninh Bình –
Video: Cà ri chay sữa đậu nành

Với sữa đậu nành, nấm, củ quả… bạn có thể kết hợp để làm nên món ăn dinh dưỡng, thanh đạm cho cả nhà dịp cuối tuần.

Dinh dưỡng: Tổng calories: 872 calories Khẩu phần: 4 người Mời các bạn cùng thực hiện món Cà ri chay sữa đậu nành theo công thức sau: Nguyên liệu: 5 hộp sữa đậu nành VinaSoy 1 cái nấm đùi gà 1 củ khoai lang 1 củ cà rốt 80gr nấm rơm 80gr nấm đông cô 2 miếng đậu hũ chiên 7gr bột cà ri Sả cây, boa-rô Dầu ăn, ớt bột, lá cà ri, hạt nêm, muối, đường Cách thức thực hiện: Sơ chế: Cà rốt, khoai lang gọt vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn, ngâm với nước lạnh và ít muối, vớt ra để ráo. Nấm đùi gà cắt lát mỏng. Nấm rơm tỉa hình chữ thập. Nấm đông cô bỏ chân. Boa-rô rửa sạch, lấy 1/4 thái lát mỏng, phần còn lại thái khúc. Đậu hũ cắt miếng vuông. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cà rốt, khoai lang vào chiên vàng, vớt ra thấm ráo dầu. Mẹo nhỏ: Chiên cà rốt, khoai trước khi hầm sẽ thơm hơn và không bị nát. Chế biến: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm sả băm, boa-rô băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột cà ri vào phi thơm. Thêm cà rốt, khoai, nấm đùi gà vào đảo đều. Thêm sả cây đập giập, sữa đậu nành VinaSoy, boa-rô xắt khúc, nấm, đậu hũ vào nấu lửa nhỏ trong 10 phút. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường vừa ăn. Thành phẩm: Dọn cà ri chay sữa đậu nành dùng nóng với bánh mì hoặc bún. Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon đặc biệt từ đậu nành tại đây .
Có thể bạn quan tâm

Những lầm tưởng tai hại cần loại bỏ ngay khi uống sữa đậu nành
Điều bất ngờ về đậu nành liên quan đến sinh lý của nam giới
Rau câu sữa đậu nành dẻo ngon lạ miệng
5 thực phẩm bổ sung canxi cho những người không uống được sữa
Cách chế biến 4 món quả giàu protein cho bé 12 – 18 tháng